Sandwich de lacon y queso manchego tierno

Sandwich de lacon y queso manchego tierno

Posted on 8 septiembre, 2013 by Luis in 15 Minutos, Desayunos

Deliciosa receta para hacer un sandwich de lacon con queso. Fácil de hacer y no lleva mucho tiempo.

Ingredientes

• 8 lonchas de pan de molde rústico
• 240 g de lacón cortado en lonchas finas
• 240 g de queso manchego tierno cortado igual que el anterior
• 1/2 dl de aceite de oliva virgen extra
• 40 g de mostaza de Dijon
• 1 bolsa de lechugas variadas

Preparación

1. Rociamos el aceite sobre las lonchas de pan.
2. Ponemos la mitad de las lonchas en una plancha, las doramos por un lado y las damos la vuelta.
3. En el lado dorado ponemos el queso y seguidamente el lacón.
4. Ahora añadimos un poco de mostaza sobre el lacón.
5. Dejamos que se dore y retiramos de la planca.
6. Doramos en la plancha por los dos lados el resto de las lonchas de pan y añadimos la mitad del sandwich que teníamos apartado.
7. Una vez dorado todo sacamos los sandwich del calor, los trinchamos y servimos acompañados de una pequeña ensalada al lado, aunque también la podemos colocar en su interior.

La única recomendación es que necesitamos un queso que se funda bien.