Ingredientes: Pimientos rojos, berengenas, cebollas y tomate aceite de oliva.
Preparación: Cortar a daditos pequeños los pimientos, las berengenas y la cebolla.
Poner en una cazuela primero los pimientos,seguidamente la berengena y cuando esten en su punto, añadir la cebolla. Cuando esté cocida la cebolla añadirle el tomate.
En otra olla poner a hervir los huevos que se deseen.
Freir unas butifarras y añadirlo todo a la sanfaña. Espero que les guste.