Serpiente de Fresas

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 4 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de margarina
• 1 taza de leche

Para el relleno:

• 500 gramos de fresas
• 4 cucharadas de azúcar glas

Para la Crema de relleno:

• 1 taza de crema de leche o nata
• 2 cucharadas de azúcar glas

Para la guarnición:

• 4 fresas enteras
• Chips de chocolate

PREPARACIÓN:

• Calentamos el horno a 200 grados y tamizamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un recipiente y lo mezclamos todo. 

• Le añadimos la margarina y la leche y seguimos mezclando todos los ingredientes.

• Ponemos la masa sobre una superficie enharinada y hacemos un rectángulo de unos 2 cm.

• Cortamos la masa en rectángulos y colocamos las tiras que vamos a obtener sobre una bandeja para hornear sin engrasar. 

• Dejamos que nuestros peques de la casa den forma curva a nuestra serpiente antes de meterla en el horno y lo dejamos hornear durante 10 minutos. 

• Después de ese tiempo lo dejamos reposar. 

• Una vez que se ha enfriado lo cortamos por la mitad longitudinalmente y separamos los dos trozos que obtenemos.

• Lavamos las fresas y dejamos las 4 que más nos gusten para las cabezas de las serpientes. 

• El resto las cortamos y las metemos en un recipiente junto al azúcar glas.

• En otro recipiente mezclamos la crema de leche o la nata con el azúcar glass y batimos hasta que se cree la nata montada.

• Ahora solo nos quedará preparar nuestra serpiente. 

• Colocamos el bizcocho, una capa de fresas, la nata y el otro bizcocho.

• Para las cabezas cortamos las aberturas de las boca y le ponemos algunas de las hojas de las fresas. 

• Por último le ponemos los ojos a la serpiente con unos chips de chocolate.