Solomillo de cerdo encebollado en hojaldre

Ingredientes para 4 personas:
Un trozo de solomillo por persona2 cebollasMostaza1 Lámina de hojaldreAceite de olivaSalPimientaUn huevo para pintar el hojaldre
Elaboración:
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva marcar unos segundos los solomillos salpimentados hasta que cojan color. Reservar.
En otra sartén con aceite de oliva freír 2 cebollas a rodajas.
Extender la masa de hojaldre sobre el mármol y dividirla en cuatro porciones.
Encima de cada porción de hojaldre poner un trozo de solomillo. Pintarlo con mostaza y poner cebolla por encima. Envolverlo con el hojaldre como si fuera un paquetito. Si ha sobrado masa, estirar con un rodillo y cortar tiras para decorar.
Pintar cada paquete de solomillo con huevo batido y hornear a 200º hasta que el hojaldre esté dorado.http://feedproxy.google.com/google/qkEW