Sopa de chocolate blanco

Publicado el 04 enero 2012 por Lorienold @lorienold

Siempre ando buscando recetas en internet para aquellas tardes de asueto en las que además de disfrutar cocinando tienes premio: comértelo después.  Puesto que en este blog reflejo mis notas personales he pensado publicar mis preferidas.  Una dulce y una salada para empezar.

Es muy simple y muy sorprendente.  Los ingredientes en la proporción siguiente:

Tomas como medida el chocolate (una o dos tabletas), y pones la mitad de yogur (mejor si es líquido) y el doble de nata de repostería o para cocinar.

Calientas la nata hasta que empieza a hervir.  Apagas el fuego para que baje el hervor y entonces añades el chocolate troceado hasta que se disuelva bien.  Añades el yogur, unas vueltas y cuidado que no queden grumos.

Cuando se quede tibia la pones en el frigorífico y en el momento de servir una batida con las varillas y a disfrutar.  Está estupenda en taza de café, o como fondo de un plato con frutas del bosque o moras.  Y si eres mañoso decorada con un poco de chocolate de cobertura fundido te quedarás con los comensales.  Haz bastante porque seguro que repetirán.


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