Sopa de tomate

“Querer ser diferente te hace igual.”
A pesar de la escasa materia prima con la que contaban nuestros abuelos, es increíble la cantidad y calidad de platos que elaboraban. Hemos presentado en este blog varias comidas típicas, sencillas y económicas, además de ricas y nutritivas, y podemos decir que a pesar de lo mucho que se repiten algunos de sus ingredientes, muy variadas. Hoy os mostramos una receta que cumple con todos estos calificativos, y más adelante os volveremos a mostrar otra receta distinta de este mismo plato, igual de rica pero al mismo tiempo muy diferente en su elaboración. ¿Cómo lo hacen? Cuando veo algo así solo puedo pensar…
¡Magia!
Ingredientes:
1 Kgr. de tomates 1 Cebolla 3 Pimientos verdes 1 barra de pan 1 Pastilla de caldo de ave Aceite de oliva Sal Hierbabuena

Elaboración:
Pochamos la cebolla y añadimos el tomate…
…añadimos el pan previamente empapado en agua, la hierbabuena y la pastilla de caldo de ave. Dejamos cocer durante 15 minutos y añadimos un pimiento frito... mmmm!!!! 

Tiempo de preparación: 30 minutos. Coste: 3 € Dificultad: Baja.
El cocinero es Eduardo Romero. Presentación by Francisco Romero.