Tarta Angel Negro

Esta receta es un intento medio fallido de unas magdalenas que vi en el blog de http://dejamecocinarte.blogspot.com
Tal y como las vi, supe que esto lo tenía que intentar pero en tarta. Mi fallo ha sido que he hecho un angelito un tanto cabezón, el pobre mío jajajja, un bizcocho con un diámetro mas proporcionado con el culo hubiera quedado mas equiparado. Y ya puesto a ponerles fallo a mi angelito, cuando hice los pelos, tenía que haber usado mas chocolate espeso, que se quedó poco marcado los rizos. Pues nada, si sois capaces de corregir esos detallitos y os animáis, os quedará un angelito del diez.

• Por un lado hacemos las alitas en chocolate blanco. Yo derretí chocolate blanco, dibujé las alas en papel vegetal y con un biberón fui rellenando y cubriendo. Espolvoreé con brillantina comestible y al frigorífico.

• El siguiente paso es hacer dos bizcochos, que yo hice el de yogurt pero con un par de cucharadas de cacao en polvo Valor y que podeis ver aqui
• Derretimos para la cobertura dos tabletas de chocolate con dos botes de nata para montar de los pequeños.
• Para el relleno de la tarta y para la base, usé nata montada, yo usé 1 litro de nata montada.
• El montaje es el siguiente, se abren los dos bizcochos por la mitad y se unen de manera que el redondo sea la cabeza y el de corazón sea el culo del angelito.
• Calamos con un poco de licor, yo usé Pedro Jiménez.
• Rellenamos con la nata y tapamos.
• Volvemos a calar
• Cubrimos de chocolate y montamos las alitas.
• Terminamos por derretir chocolate puro y con la ayuda de un biberón hacemos la forma de los pelos dando aspecto de rizos.
• Ponemos en el frigorifico hasta servirla.
• Podía haber quedado mas bonita pero rica, lo que se dice rica, doy fé que sí.