Tarta de crema y galletas
2 paquetes de bizcochos de champan
1 cafe
1 tapon de ron
1/2 litro de crema pastelera
1/2 litro de crema de chocolate
Para la crema pastelera
1/2 l. de leche
2 yemas
1 y 1/2 c.s. de harina
1 c.s. de flan en polvo
4 c.s. de azucar
Para la crema de chocolate
1/2 l. de leche
2 yemas
1 y 1/2 c.s. de harina
1 c.s. de flan en polvo
4 c.s. de azucar
50 gr. de chocolate para fundir
Pon a calentar la leche con el chocolate. En un bol bate las yemas con el azucar, la harina y el flan en polvo.
Cuando la leche este bastante caliente, echala poco a poco sobre las yemas. Cuando todo este bien diluido y no haya grumos, vuelve a echar todo en el cazo y pon al fuego.
Mueve y remueve de vez en cuando. Aparta del fuego cuando empiece a hervir.
Para la crema pastelera, haz lo mismo, pero sin añadir el chocolate.
Montaje de la tarta
Mezcla el cafe y el ron en un bol.
Ves bañando los bizcochos en el cafe y ponlos en el molde que hayas elegido.
Vierte una capa de crema pastelera y encima otra capa de crema de chocolate, encima otra capa de bizcochos y otra de crema seguida de otra de chocolate.
Mete la tarta en el frigorifico durante unas hora para que este bien fria a la hora de comerla.