Tarta de turrón

Una buena idea para aprovechar el turrón sobrante de las navidades. Esta tarta de turrón os sorprenderá sin duda.

Ingredientes de la tarta de turrón:

• Leche entera (400 ml.)
• Nata (500 ml.)
• Azúcar (200 gr.)
• Preparado de cuajada en polvo (2 sobres)
• Turrón Jijona o blando (1 tableta 200 – 300 gr.)
• Caramelo líquido
• Galletas María (unos 15 unidades)
• Crocanti de almendra

Preparación de la tarta de turrón:

1. Dejar preparado el molde con caramelo líquido por el fondo y paredes.
2. Trocear el turrón con ayuda de un cuchillo y reservar. Cuanto más picado esté el turrón menos tiempo tardará en ligar la mezcla.
3. Poner en una cazuela antiadherente la leche, la nata, el azúcar y los sobres de cuajada y batir con la batidora.
4. Poner a fuego medio (no es necesario que hierva) y no dejar de dar vueltas a la mezcla con una cuchara de madera. Cuando esté caliente poner el turrón y seguir removiendo sin parar hasta que se forme una pasta consistente (unos 15 minutos).
5. Poner en el molde la mezcla y encima unas galletas tipo María sin dejar mucho hueco entre las galletas (aunque tengas que romper algunas o poner unas encima de otras).
6. Tapar con film transparente y meter a la nevera una vez que haya atemperado y dejar hasta el día siguiente.
7. Desmoldar y adornar con almendra crocanti.