Tarta de whisky

Poner a hervir 150 ml. whisky ( si no gusta mucho esta bebida, poner un poco menos)  con 150 ml de agua, 100 gr. de azúcar, la vainilla, cantidad a gusto y 1 sobre de gelatina en polvo
Dejar al menos 2 o 3 minutos hirviendo para que se evapore bien el alcohol.
Apartar y dejar enfriar.
Batir 2 yemas de huevo e incorporarlas al jarabe moviendo enérgicamente.
Batir 300 ml de crema de leche con 50 gr de azúcar y echarla poco a poco al jarabe que estará completamente frío dandole movimientos envolventes.
Colocar  sobre el molde escogido y llevar a la heladera hasta que cuaje.
Desmoldar.
Adornar a gusto con: crema de leche,  virutas de chocolate, almendra o avellanas picadas, frutos rojos, etc...