Tarta para una fan del running!!. El Bizcocho es uno especial para tornear que lleva menos mantequilla que el que hacemos normalmente. Queda ideal!!!
Por si alguien necesita la receta aquí va ( yo le agregue chispitas de chocolate mmm!!!)
Ingredientes:
150gr de mantequilla
180gr de azúcar
250gr de harina
1 cucharadita de b. sodio
1/4 cucharita de sal
1 cucharadita de levadura quimica
4 huevos
1 cucharada de vainilla
80 ml de leche.
( chispitas de choco)
Encender el horno a 180 grados y preparar el molde.
1.Batir la mantequilla hasta que queda blanca. En este punto agregar el azúcar y seguir batiendo.
2. Tamizar la harina con el bicarbonato y la levadura química. Reservar
3. A la mezcla principal ir agregando de a uno los huevos. (Agregar y batir)
4. A esta altura cambiamos las puntas de la batidora por la de mezclar. Incorporar la mitad de la leche y la mitad de la harina. Batir.
5. Ahora en forma envolvente terminar de incorporar la leche y terminamos con la harina.
Hornear 15 minutos a 180grados y unos 30 a 160 grados. Dejar enfriar 15 minutos en su molde y luego desmoldar.
El truco para que sea mas fácil para tornear el bizcocho es una vez fría, envolver la tarta en film y meterlo en la nevera. De esta forma hacemos que la mantequilla se vuelva a endurecer.