Tiras de Berenjena

Es una receta muy buena si eres intolerante al huevo, y quieres comerlas rebozadas.
 
INGREDIENTES:
- 1 Berenjena
- Harina
- Aceite de freir
PASOS A SEGUIR:
1. Se pela y parte en tiras la berenjena. Se le echa un poquito de sal por encima.


2. Se pone un plato con harina, y se pasan las tiras por ella.

3. Se retira la harina sobrante.

4. Se quedan en un plato todas, mientras echas a freír las primeras tiras.

5. Se frie en una sarten con mucha aceite para que naden en ella.

6. Se ponen en un plato para que suelten todo el aceite, y se ponen en otro plato si se desea ponerlo junto a una ensalada como es mi caso.
Se le podría añadir por encima, la miel de caña, tipica cordobesa, explicada en este link:
http://motivadaconlacocina.blogspot.com.es/2012/12/receta-cordobesa.html
 
Es otra forma de hacer las berenjenas, en este caso no llevan tanta grasa, y se hacen más rapido.