Pues eso, tortitas para desayunar. En lugar de jarabe de arce (maple syrup), usamos un producto nacional, la miel de caña para acompañar. Y mermelada, y chocolate fundido, ...
Como para no comer luego.
¿Y por qué 25? Porque esta receta son 2, 2, 2, 2, 2 de lo que se le pone...
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 tazas harina
- 2 tazas leche
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 cucharaditas levadura
- Sal, mantequilla para engrasar la sartén
- Batir todos los ingredientes juntos (dificultad extrema...).
- Dejar reposar un rato para que libere las burbujas.
- Engrasar y calentar una sartén.
- Con un cucharón, disponer la cantidad de masa para hacer las tortitas del tamaño deseado (a nosotros nos gustan más pequeñas, como de unos 4 a 5 cm).
- Cuando estén hechas por abajo, voltear y esperar a que estén doraditas.
Una tortita recién puesta en la sartén
¡A vuestra salud!