Tortitas

Publicado el 29 septiembre 2011 por Capitan_rabano @pardeguindillas

Tsatsiki Chef nos ofrece la mejor idea para el mejor de los desayunos, ¿o es una merienda?.
Ingredientes:
Con estas cantidades a mi me han salido doce tortitas:

200 gr. de harina.
Un vaso de leche.
Una cucharada (de café) de levadura.
2 huevos.
Tres cucharadas de aceite de oliva extra Una cucharada de azúcar.
Una pizca de sal.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora y mezclamos bien. La masa debe reposar al menos treinta minutos.
Se unta una sartén con mantequilla y cuando esté bien caliente se vierte un poco de la masa (que no cubra todo el fondo para poder manejarlas mejor).
Cuando en la superficie empiezan a salir múltiples burbujas le damos la vuelta (cocinar medio minuto por cada lado).