Tortitas

Tsatsiki Chef nos ofrece la mejor idea para el mejor de los desayunos, ¿o es una merienda?.
Ingredientes:
Con estas cantidades a mi me han salido doce tortitas:

• 200 gr. de harina.
• Un vaso de leche.
• Una cucharada (de café) de levadura.
• 2 huevos.
• Tres cucharadas de aceite de oliva extra Una cucharada de azúcar.
• Una pizca de sal.

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora y mezclamos bien. La masa debe reposar al menos treinta minutos.
2. Se unta una sartén con mantequilla y cuando esté bien caliente se vierte un poco de la masa (que no cubra todo el fondo para poder manejarlas mejor).
3. Cuando en la superficie empiezan a salir múltiples burbujas le damos la vuelta (cocinar medio minuto por cada lado).

Consideraciones:
Por aquí triunfan con nata y sirope de fresa ¿cómo os gustan a vosotros?