Truco del almendruco...

Truco del almendruco

• Los olores de la verdura se reducen poniendo un pedazo de pan o un chorrito de zumo de limón en el agua.
• Las verduras cocidas sobrantes se pueden convertir en un plato sabroso salteándolas con mantequilla o aceite y añadiendo unos trocitos de jamón o perejil picado.
• Si la tapa del cazo no ajusta bien, cubrirlo con una hoja de papel de aluminio y poner la tapa encima.
• Se ahorra combustible cociendo al vapor por el método cerrado, varias verduras en el mismo cacharro.  Se empiezan por las más duras y se van añadiendo las más tiernas para que estén todas listas al mismo tiempo.