Un concurso de lo más apetitoso

Hola a tod@s! Lo primerísimo de todo es daros las gracias por la efusiva acogida de mi vuelta a los ruedos, la verdad es que da mucha alegría ver que el esfuerzo tiene recompensa.
Hoy os voy a enseñar una iniciativa que está llevando a cabo el Instituto Flora y que creo que puede ser muy divertida, de hecho, yo misma voy a participar, así que espero que vosotros os animéis también.
Todo empezó cuando hace ya unos meses me mandaron una invitación para asistir a un taller del Proyecto Optimus, se trataba de pasar una tarde de lo más entretenida viendo cómo podemos hacer de una merienda, una comida rápida o una comida de media mañana algo más que un simple bocadillo, tostada o tosta. Era un taller para aprender a hacer bocadillos saludables. Yo no pude asistir, pero el resultado de esos talleres podéis verlos aquí, seguro que se os hace la boca agua como me pasa a mi cada vez que lo veo.

 Ahora, se ha organizado el I Concurso de bocadillos Optimus, en el que todos vosotros podéis participar aportando vuestras ideas. Es muy fácil y seguro que más de uno tenéis vuestro "bocata prefe" más que pensado.

La verdad es que para mí el bocadillo es una manera muy castiza de interpretar el fast-food, pero a diferencia de lo que solemos entender por fast-food, creo que éste puede adaptarse perfectamente a un perfil nutricional saludable.
¿No creéis que es una opción muy buena, por ejemplo, para los niños en edad escolar y de crecimiento llevar a media mañana un boacadillo al colegio? podemos alternar unos días fruta y otros bocadillos para hacer la dieta variada y rica en todos los nutrientes,  pero desde luego lo que no hay que hacer es eliminar en pan de nuestra dieta, ya que los carbohidratos son muy necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Se me ocurre que incluso para un tupper (de esos que hablábamos tanto el otro día) en esos días que tenemos más prisa o que necesitamos tomárnoslo en el metro o en el autobús y no podemos pararnos ni a calentar.
Os dejo, pensando en cómo sería vuestro bocadillo ideal... Recordad que tenéis hasta el 25 de este mes para participar.

Y para terminar, mi menú para hoy, que ya va apeteciendo el cuchareo...
Puchero + lenguado a la plancha + pera