Hoy os traigo un plato que hago desde hace poco e inspirado por una amiga mía. Ya que estoy a dieta, y ya no sé a veces qué hacerme, probé algo diferente para comer pasta. A ver que os parece, tiene muy buena pinta, está rico y ¡es sano!
Espaguetis con verduras y gambas
Ingredientes:- Pasta normal o integral (yo hice espaguetis normales)- Cebolla- Espárragos (podéis ponerle otras cosas: pimiento, berenjena,...)- Champiñones (u otras setas)- Gambas (yo puse de las congeladas pequeñas)- Sal y aceite (según la dieta y sin abusar)
Preparación:Hervir los espaguetis en una olla a parte, al dente o más hechos, como os guste más. En una sartén, preparar el salteado con la cebolla a trocitos pequeñitos (que quede doradita), los espárragos troceados, los champiñones y las gambitas. Cuando esté todo bien hecho, añadimos los espaguetis hervidos y escurridos en la sartén, para que coja el sabor de todo el aceite y agua que ha soltado el salteado.
Como veis, no tiene mucho misterio esta receta. La hago muy a menudo y la encuentro deliciosa. Claro que, cuantas más clases de verduritas pongamos más rico estará. Se hace en un momento y no requiere nivel experto en cocina, jiji. Ya me contaréis si lo probáis y quién ya conocía algo similar?
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