Una manera sencilla y saludable de comer

Pollo a la brasa con tomate

Comer es uno de los mayores placeres de esta vida y cuando haces una receta por primera vez y te sale así de bien ¡más todavía!

En casa tuvo mucho éxito, así que estoy segura de que volveré a hacer esta receta. Seguro que en tu casa también triunfa.

Nada como buena comida, con una buena copa de vino  y buen compañía para hacer el día merezca la pena. Un plato para todas las edades.

 Aquí te dejo la receta:

 “Pollo a la brasa con tomate”.

Sila Godello y Pollo a la brasa con tomate

Ingredientes

2 kgs de pollo

125 grs de mantequilla

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

100 grs de salvado de avena/harina de trigo

250 ml de vino blanco seco (i.e. Marina Alta)

1 pizca de canela

500 grs de tomate en lata

Sal y pimienta negra.

Se enharinan/enavenan los trozos de pollo con ¾ partes de la mantequilla y 2/3 partes del aceite de oliva. Se saltean a fuego fuerte hasta que se doren. Se añade el vino. Se deja que se evapore. Se retira el pollo, se echa la pizca de canela y el tomate. Se echa el pollo, se sazona todo con sal y pimienta.

Dejarlo a fuego a fuego mediano durante 30 minutos añadiendo un poco de agua caliente, si es necesario.

Retirar la grasa que vaya sobrando.

Al final, echar la mantequilla restante y revolver hasta que se funda.

Servir caliente.

¿Te a través a hacerla tu también?. ¡Cuéntame el resultado!

Recomendacion de la semana

Nuestra recomendacion de la semana