Vegetales caramelizados con jamón

 INGREDIENTES:


1 Zanahoria1 Patata1 Puerro1 Loncha de Jamón. (Si es del bueno acordaos de este aprendiz de cocinero. Con una tapita me conformo)1 Cucharada de azúcar, en este caso moreno.Sal, aceite de oliva y pimienta

PREPARACIÓN:
1º - Freímos las patatas en rodajas finas, una vez están casi fritas le añadimos el jamón a tiras. Reservamos en un plato con papel de cocina. (para quitar el exceso de aceite)
2º - Freímos la zanahoria cortada a rodajas y le añadimos una cucharada de azúcar moreno. Cuando esté casi frita la zanahoria le añadiremos el puerro, tambien cortado a rodajas, acabamos de freír y montamos la cuchara.

3º - Presentación, colocamos la patata frita en el fondo, encima la zanahoria y el puerro, las virutas de jamón y se acabó,  facil facil, perdón se me olvidaba de espolvorear la pimienta por encima.

Espero que os guste