Videorecetas

Publicado el 01 enero 2014 por Víctor Martín @Atopedegym

"OS IREMOS OBSEQUIANDO CON UN MONTÓN DE MINIRECETAS DE TODOS LOS GUSTOS"
VIDEORECETAS

HUEVOS NAVIDEÑOS
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Tiempo ( 20min~)Macronutrientes aprox/100gr

Proteínas: 20gr Carbohidratos: 12gr Lípidos: 7gr
INGREDIENTES:

2 huevos de gallina
2 huevos de codorniz
pimientos de piquillo
zanahoria rallada
lechuga iceberg
nueces
2 lonchas de jamón serrano
1 cucharada de mayonesa light
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta

Para los ojos utilicé granos de pimienta negra pero puedes usar trocitos de zanahoria.

PREPARACIÓN :

Hervimos los huevos y los dejamos enfriar. Pelamos los huevos de gallina, cortamos una tapa por la parte más fina del huevo y sacamos la yema con cuidado de no romper el huevo (yo lo hice con el mango de una cuchara sopera). Mezclamos en un cuenco las yemas, el resto de las tapas, el jamón cortado en taquitos, la mayonesa y la mostaza hasta que quede una pasta, salpimentamos al gusto. Rellenamos los huevos con la mezcla y ponemos los huevos en un plato con por la parte más ancha. Pelamos los huevos de codorniz y los ponemos como cabeza sobre los huevos de gallina (yo utilice un palillo para sujetarlo), ponemos los pimientos de piquillo a modo de gorro, las tiras de zanahoria para las bufandas (parte un palillo al medio y utiliza cada parte para sujetar la bufanda), haz agujeros en los ojos con palillos e introduce las bolas de pimienta o trozos de zanahoria. Extendemos la lechuga a modo de hierba y echamos el puñadito de nueces, aliñar con una cucharada de oliva, vinagre y sal (puedes utilizar pimienta o jugo de limón) Y LISTO!!!

Que aproveche y FELICES FIESTAS A TODOS!!!

VIDEO RECETA