Vino caliente para las fiestas

Beber una copita de vino tinto por día reduce el riesgo de depresión, así lo aseguran los expertos en salud… pero ¿beber vino tinto caliente?

Muchos se sorprenderían al imaginar que en ciertos lugares del mundo como Suecia, Dinamarca, Alemania, Austria, Letonia, Rumania, la República Checa, beber vino caliente es toda una tradición. Los meses de noviembre y diciembre son ideales para este brindis humeante, en especial en fechas navideñas donde el frío amenaza con calarnos los huesos. ¿Os atrevéis a probar el Vino caliente de Navidad: Glögg o Glühwein?

Ante esta popular tradición, hemos decidido compartir con vosotros una típica receta de vino caliente con especias para que sorprendas a tus invitados estas Navidades ¿os apuntáis?

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto
• 1 naranja
• 2-3 tiras de piel de limón
• 4 clavos de olor
• 1 ramita de canela
• 2 semillas de cardamomo
• 1 trozo jengibre
• 100 gr. de azúcar

Preparación:

1- Coloca los ingredientes en una gran olla y llévalo a hervor. Remueve la preparación con una cuchara de madera lentamente.

2- Cuando la preparación rompa en hervor, baja la intensidad del fuego al mínimo y tapa la olla durante 20 minutos. Notarás cómo los aromas se mezclan invadiendo tu cocina lentamente.

3- Para finalizar, cuela la preparación y sirve en vasos aptos para soportar el calor.

Tu vino caliente con especias ya está listo para ser disfrutado. Un consejo: acompaña el brindis con galletas y dulces de navidad (galletas de coco, de vainilla, chocolate, almendras, etc.)