Wellington de carne picada de ternera

No sé si os habréis dado cuenta de que me gustan mucho las recetas de Jamie Oliver, y esta es otra de ellas. Además quiero participar con ella en el concurso de Paco, Lazy Blog, con la colaboración de BhD, en el que tenemos que hacer una receta de horno. Os dejo el enlace aquí, todavía podéis participar, es hasta el día 23 y los premios son fantásticos!
¿Y qué es esto de wellington, os preguntaréis algunos? Pues es una receta en la que tradicionalmente se envuelve un solomillo en hojaldre. Recibe este nombre porque era una de las recetas preferidas del duque inglés Wellington, conocido fundamentalmente por haber derrotado a Napoleón en la batalla de Waterloo. Yo esta vez no he envuelto solomillo, sino carne de ternera picada junto a unas cuentas verduritas. Espero que os guste.
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