Las galletas de chocolate, sí esas, las de Nigella

Ya publiqué estas galletas en Baking and cupcakeing, pero son tan delicious que se merecían estar también en mi recién estrenado blog.
Dí con esta receta por casualidad. No os he contado que en mi casa habemus una friki baker y un friki triki de todo lo que sale de la factoría Apple, así que resulta que como puedo youtubear desde mi sofá de una manera bastante sencilla y con mando a distancia y en ocasiones en las que tengo un rato ocioso y los reyes (dos)  de la casa están a la suya (estas dos cosas se dan tan poco a menudo como los eclipses de sol)
me pongo a trastear y claro como buena friki baker, ¿que voy a mirar? Pues eso, videos de celebrities bakers como Nigella Lawson, por ejemplo. 
No sé cuantas tandas habré hecho ya de estas galletas desde que hace unos meses dí con esta receta. La verdad no pensé que fueran a causar tanto furor entre mi "audiencia" pero siempre van pidiendo mas, una para llevar a unos amigos, otro para los compis del trabajo...Y todo el mundo quiere la receta así que allá va

Nigella's chocolate cookies
Ingredientes

• 250 gr. de mantequilla (blanda)
• 150 gr. de azúcar caster
• 40 gr. de cacao 
• 300 gr. de harina
• 1/2 tsp de bicarbonato
• 1 tsp de levadura química

Mezclamos todos los ingredientes (yo lo hago en la kitchen aid o en la thermomix) 
Hacemos bolitas y las aplanamos sobre un papel de horno.
Horneamos a 180º unos 15 minutos.
Dejamos enfriar y ya podemos gritar I LOVE COOKIES