Paseando los sabores, las esquinas llevan impresasAromas de antaño, fragancias dormidasLas piedras mudas testigos, duelos y amoríosLa feria de la paloma, su gentío y su vinitosLa cava baja, los forajidos escondrijo hallabanLa falda almidonada, zarzuela, operas, chotisLos bailes y las canciones, las espadas y el esgrimaEl salero de los madriles, su historia tallada en piedra
Los poetas y escritores, Madrid de esplendor se llena.Texto y fotografía de Marijose Luque Fernández.