Ñoquisones al estilo oriental

Par de Ñoquisones (a izquierda y derecha) Al centro un ñoqui tipo Carrefour o similar.

Lo sencillo puede resultar lo mejor. Un par de ñoquisones al punto, simplemente con salsa soya y los indispensables “chopsticks” (palillos) para llevarlos a la boca, pueden resultar unos bocados primorosos.

Cada uno de los ñoquisones tiene, precisamente, el tamaño de un bocado.

En otra ocasión, probaré montarle un langostino, un fragmento de cangrejo o una porción magra de pescado – usarlo de base, a la manera en que los restaurantes de sushi utilizan el arroz.  Una versión sofisticada de lo que en otra entrada llamé “sushi ronin“.

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