Revista Diario

RECETA - Sobras de arroz con verduras

Publicado el 15 junio 2017 por Carmen Calabuig López @revoltosa1952

Sobras de arroz con verduras
 21Ha sobrado una taza de arroz blanco y que mejor manera que aprovecharlo con verduras, es una forma de rendir la com...más
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Ingredientes

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  1. Sobras de arroz
  2. 1 trozo calabaza o auyama cortado pequeño
  3. 1 trozo calabacín cortado pequeño
  4. 1 trozo puerro cortado pequeño
  5. 1 zanahoria pequeña cortada pequeña
  6. 1 cucharada sofrito
  7. 1 poco sal gruesa
  8. 1 pizca pimienta
  9. 1 cucharada perejil
  10. 1 cucharada aceite

Pasos

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  1. RECETA - Sobras de arroz con verdurasCorta todas las verduras y coloca primero las verduras de color naranja que son las que tardan más en cocinarse (zanahoria y calabaza). Junto con el aceite y la cucharada de sofrito. Añade el perejil y  la sal.

  2. RECETA - Sobras de arroz con verdurasPasado unos cinco minutos añade el calabacín y el puerro, cocina unos cinco minutos más. 

  3. RECETA - Sobras de arroz con verdurasCuando observes que están cocidas al gusto las verduras añade el arroz y remueve. (Si observas que se seca mucho y no están cocidas al gusto las verduras, añade un cuarto de vaso de agua y sigue cocinando, luego añades el arroz cuando se seque nuevamente.)

  4. RECETA - Sobras de arroz con verdurasColoca el bacón o tocineta ahumada en la sartén sin aceite, la misma grasa será la necesaria.

  5. RECETA - Sobras de arroz con verdurasCuando esté bien cocido coloca sobre una servilleta para quitar toda la grasa, añade a las verduras e integra. Añade la pimienta al gusto.

  6. RECETA - Sobras de arroz con verdurasBuen provecho!!!

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